Кулинарни експерименти: Нисковъглехидратни питки със сирене и чубрица

21 Март 2018

Понякога хлябът и всичките му производни адски много ми липсват. Но в такива моменти, вместо да се отчайвам, знаете – намирам си алтернативи. Онзи ден много ми се дояде нещо тестено със сирене. Исках вкусни питки към пилешката супа за вечеря. За това си спретнах питки със сирене и чубрица, без бяло брашно, разбира се!


2.jpeg

Какво ти трябва:

4 яйца
4 с.л. кисело мляко – домашно квасено
2 щипки сода
2 с.л. зехтин
5 с.л. кокосово брашно
2 с.л. сусамово брашно
1 с.л. сусамов тахан
Краве сирене – добре узряло

6.jpeg

Приготвяне:

Ами ще излъжа, ако кажа, че не си пазарувам редовно придукти, но вече мина толкова време откакто съм на GAPS режима, че шкафовете ми са пълни с тях. Има си по малко от всичко и понякога просто импровизирам с каквото имам. И така – както казах – исках питки със сирене – направих си питки със сирене. Разбих 4 яйца, а към тях прибавих кокосовото брашно. И понеже все бера ядове с него, защото остава мокро, добави и малко сусамово. В 4 лъжици кисело мляко (излишно е да казвам, но пак ще припомня, че е домашно квасено!) поръсих содата, за да шупне. Добавих зехтин. После открих малко останал сусамов тахан в хладилника и сложих една лъжица, за да бухне малко.

3.jpeg

Разбърках с миксер. Поръсих доволно с чубрица – сушена и истинска. И пак разбърках. А вътре – натроших сиренце. То – добре узряло. Знаете, за GAPS режима трябва да е такова, прасното не е за препоръчване. Разбърках, но този път с лъжица.

И пак с помощта на лъжицата подредих малки топки върху хартия за печене, която намазах с малко масло (може и зехтин).

Във фурната – на 180 градуса, докато придобият готов вид. И - готово!

4.jpeg5.jpeg

Разкошни сиренки с чубрица. И хлябът вече не липсва!

 

Още страхотни и здравословни експерименти можете на откриете на http://mamkamuikron.com/

Вижте още:

Кулинарни експерименти: Малинов чийзкейк без „чийз“

Кулинарни експерименти: Италианско пиле с песто и ''фалшива паста''

Кулинарни експерименти: Мъфини с боровинки и едни с кокос

* Този текст не може да бъде препечатван и копиран в други медии без изричното разрешение нa редакцията на Newme.bg
Предишна Следваща