Още страхотни рецепти от Веси Спасова вижте тук.

Tози сладкиш е изключително вкусен, много лесен и бърз – 10 минутки подготовка и 30 минути печене. Не ви трябват миксери или роботи, само купа, тавичка за печене и чаша вино за компания.

Продукти:

120 грама кафява захар
180 грама бяла захар
450 грама брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
Щипка сол
45 грама кокосови стърготини
280 грама масло, разтопено
600 грама боровинки (пресни или замразени)

За да приготвите тестото:

В средно-голяма купа, смесете всички сухи съставки и разбъркайте. Добавете маслото и отново разбъркайте докато получите гладко тесто – нещо между мокър пясък и тесто за пай.

Намазнете форма с размер 15/25см и я застелете с хартия за печене. Изсипете 2/3 от тестото във формата за печене и с помощта на лъжица го заравнете и изгладете. Оставете настрана, а другата част от тестото ще ви трябва за горния слой на десерта.

Разстелете боровинките върху тестото, след което натрошете с пръсти останалото тесто като се стараете да се получат едри трохи. Натрошете тестото в един плътен и тънък слой.

Печете около 30 минути в предварително загряна фурна на 170С с вентилатор.